Tempahan Cup Cakes

Salam...
selamat malam sume...
he..he....he..

semalam tempahan dari untuk ari lahir anak nyer..alhamdullilah..

nie sedikit gambar cup cakes yang telah di tempah oleh kak zie

kak zie yang sporting....dengan idea2 yang ringkas bgini..

pelbagai deco yang telah terhasil...

cantik tak...he..he..

Ayam Masak Pecel Lemak Cili Api

salam sume...
selamat tahun baru...he...he
lauk untuk tahun baru nie saya masak

Ayam Masak Pecel Lemak Cili Api

...kredit tu kak wana(potret Kasih)..mmg sedap dan sangat lazat...
i like.. ada kata lauk nie lauk org jawa...saya pun tak pasti..
sesiapa yang ingin mencuba resepinyer ada dibawah...
selamat mencuba...

Resepi Ayam Masak Pecal Lemak Cili Api

1 ekor Ayam ( Belah 2 atau 4 kemudian dibersihkan )
2 inci halia
1 labu bawang besar
1 inci belacan bakar
3-4 biji ubi cekur atau kencur
6-10 helai daun cekur ( dihiris nipis-nipis )
10 – 20 biji cili padi ( ikut kepedasan yang diingini )
1 mangkuk santan pekat ( 1/2 biji kelapa di kisar dengan 1 mangkuk air suam- ambil santannya)
Garam secukupnya
gula secukupnya
jus limau secukupnya
serbuk perasa

Cara Penyediaan

1. Tumbuk halia bersama garam kemudian lumur pada ayam tadi.
2. Kukus ayam hingga empuk.
3. Sementara ayam empuk buat sos pecal.
4. Tumbuk cili padi, belacan, biji cekur, bawang besar hingga lumat.
5. Kemudian satukan bahan tumbuk, santan, gula, garam, perasa, jus limau serta daun cekur yang telah dihiris.
6. Kacau sebati dan sesuaikan rasanya.
7. Bila ayam empuk potong2kan ayam tadi dan susun atas pinggan.
8. Kemudian curahkan sos pecal lemak tadi atas ayam.
9. Bolehlah dihidangkan.

*** Kalau santan tu diperah menggunakan air yang tak masak boleh panaskan santan tersebut atas api…. kacau selalu jangan sampai pecah!!! kemudian baru satukan dengan bahan2 lain.

***vill pkai susu cair je..he..he
***ayam dh rebus vill letak atas kuali non stik..smpai kuning2 skit..

Jenis-Jenis Tepung dan Kegunaannya

salam...
tadi dok belek2 blog lain-lain tetiba ternampak info nie..
jadi saya paparkan untuk kegunaan bersama...


Jenis-Jenis Tepung dan Kegunaannya

Ayam Panggang Yogurt Berempah

salam...
16 Oktober ari tue tetibe je terrajin...
geram melihat kak wana nyer resepi ayam yogurt dengan pantas nyer ke pasar dan membeli bahan2 yang diperlukan....
kak wana mohon kongsi bersama erk..









Bahan2nya
1 ekor ayam ( di potong 4-12, kemudian dibersihkan dan di tos )
1 cawan yogurt/tairu
3 sudu makan minyak zaitun atau minyak sayuran
2 1/2 sudu makan jus lemon
1 sudu makan garam
2 – 3 sudu makan gula – ikut citarasa
sedikit perasa jika suka
1 sudu makan serbuk cili
3/4 sudu makan campuran jintan kasar dan halus – ditumbuk
3/4 sudu makan biji ketumbar – ditumbuk
3/4 sudu makan lada hitam – ditumbuk
1/2 serbuk kayu manis
4 ulas bawang putih ( di goreng dulu hingga kekuningan ) – ditumbuk
1 sudu makan halia yang telah di tumbuk

Cara penyediaan

1. Satukan semua bahan2 di atas.
2. Kemudian perap dalam peti sejuk semalaman atau 1-3 jam pada suhu bilik. Ikut suka nak perap lama mana… lebih lama kita perap ayam tu lebih sedap.
3. Susun ayam dalam tray kemudian bakar ayam dalam ketuhar/oven selama 45 minit-1 jam, ikut saiz ayam.
4. Semasa bakar tu, jangan lupa balik2kan ayam tadi agar rata masaknya.
5. Boleh jugak jika nak bakar dengan arang.
6. Bila masak angkat dan hidangkan dengan nasi karot dan acar!!!

Oppsss… lagi satu kalau kat dapur tak de yogurt atau tairu jangan risau!! kita boleh buat sendiri… caranya dengan mencampurkan 1 cawan susu cair dengan 4 – 5 sudu jus limau kasturi/nipis. Susu tadi akan menjadi pekat seperti yogurt dan bolehlah dicampurkan dengan ayam dan bahan2 lain.

sumber resepi : http://www.potretkasih.com/2010/09/ayam-panggang-yogurt-berempah/#comment-671


maaplah gmbar buruk..pakai kamera hp jerk..he..he
ayam kurus skit..he..he tak mcam gmbar kak wana yang begitu menyelerakan...
siap buat air bandung..sedap dan nikmatnya..he..he

Merubah Segalanya...

salam...
hai sume dh lame tak update kat blog...
rasanya skrg nk ubahla dr blog nk cite pasal aktiviti sepanjang hidupku...suke ikuti blog-blog rakan-rakan yang lain..ade yang berkisahkan diri sndri, berkisahkan ilmu agama, berkisahkan ape sahaja...seronok..tetibe terlintas diingatanku ingin merubah hala blog ini kepada aktivitiku dan suami..segala yang aku lakukan lebih2 lagi resepi yang telah aku cuba dan pengembaraan hidup kami bersama...i like..<3<3.semoga kita sume dapat berkongsi ilmu..ye ke aku tulis cm nie..hik..hik..
maapla kluku merapik..he..he
insya allah bila free akanku updatekan aktiviti yang telah ku lakukan..
bye chau chin chau...